Lussekatter svedesi per Santa Lucia
Simona Milani
I Lussekatter svedesi per Santa Lucia sono dei dolcetti allo zafferano dalla forma sinuosa e dalla consistenza morbida come una brioche
Preparazione 15 minuti min
Cottura 20 minuti min
Tempo di lievitazione 2 ore h 30 minuti min
Portata dolce, lievitato
Cucina dolce, europea, tradizionale
Per l'impasto
- 375 g farina 00
- 100 g zucchero di canna
- 1 bustina zafferano
- 15 g lievito di birra fresco
- 1 tuorlo
- 150 ml latte
- 75 g burro
- 1/4 cucchiaino sale fino
- q.b uvetta sultanina
Ricetta presa dal blog "2 amiche in cucina" di Miria Onesta QUI
Si conservano per alcuni giorni in un contenitore ben chiuso ermeticamente ed al riparo dall'umidità.
Keyword dolcetti, Lussekatter, Santa Lucia