Torta al succo di mela, profumata alle spezie
un dolce profumatissimo che sa di casa e di buono
Equipment
- forno
Ingredienti
Ingredienti
- 150 g farina autolievitante
- 120 g zucchero di canna chiaro
- 80 g farina di farro
- 2 uova
- 60 ml olio di semi di girasole
- 250 ml succo di mela io ho utilizzato quello della Soc.Cooperativa Agricola Onlus di Breno
- 1 cucchiaino spezie miste per dolci in polvere
- q.b Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa accendere il forno e portarlo a temperatura di 180° ventilato.
- In una ciotola o nella planetaria con le fruste, montare le uova con lo zucchero, in modo da ottenere un soffice composto spumoso.
- Unire l'olio e il succo di mela, pian piano, sempre con le fruste in azione.
- Miscelare le due farine anche col preparato di spezie, e versarle a cucchiaiate, amalgamando ben bene con una spatola o un cucchiaio di legno; si deve ottenere un composto morbido e fluido.
- Imburrare ed infarinare una teglia rotonda a cerniera, versare il composto ed infornare con modalità ventilata per circa 40 minuti (effettuare la prova stecchino per verificarne l'effettiva cottura).
- Sformare e lasciar raffreddare su una gratella; spolverizzare con zucchero a velo e servire.