Estratto di anguria ribes ed erba cedrina
Fresco, dissetante, ricco di vitamine e sali minerali, quesgto estratto è perfetto per l'estate!
Equipment
- estrattore Slow Juicer
Ingredienti
- 100 ml tè verde
- 300 g anguria solo la polpa al netto degli scarti
- 100 g ribes rossi più qualche rametto per decorare
- 6 foglie erba cedrina più qualche rametto per decorare
- 1 goccio sciroppo d'agave (a piacere)
Istruzioni
- Per prima cosa preparare il tè verde, poi filtrarlo e lasciarlo raffreddare. Una volta freddo, preparare l'estratto in questo modo: inserire nell'estrattore con il filtro a maglia fine, l'anguria a pezzetti e al netto degli scarti, le bacche di ribes e le foglie di erba cedrina.
- Azionare ed ottenere l'estratto (io ho ripassato lo scarto alcune volte, per ottenere più succo possibile), aggiungere il tè verde, a piacere un goccio di sciroppo d'agave (io non l'ho messo) e mettere in frigo per un quarto d'ora, mescolando bene prima di servire. A piacere decorare con bacche gelate di ribes rosso e qualche foglia di erba cedrina.
Note
Con queste dosi vengono quattro coppe da aperitivo, o due bicchieri belli pieni.