Preparazione

• Per prima cosa fondere il burro e lasciarlo raffreddare.
• Sbattere con un frullino le uova in una ciotola insieme allo zucchero per ottenere un composto leggermente spumoso.
• Nel frattempo aggiungere al latte il pizzico di vaniglia.
• Sempre con le fruste in azione versare nel composto di uova e zucchero, il latte vanigliato, poi il burro fuso e pian piano unire la farina setacciata, sempre amalgamando ben bene; si otterrà una pastella piuttosto densa, che andrà coperta con un panno e lasciata riposare in un luogo tiepido per una decina di minuti.
• Nel frattempo ungere leggermente la piastra per pancakes della vostra Multi Raclette Fiesta Collection di Russell Hobbs

  , portarla in temperatura e versare in ogni piccola cavità una dose di pastella per pancakes.
• Basteranno davvero pochi minuti per lato, e, come da foto, girarli sottosopra per cuocerli da entrambi i lati, utilizzando una paletta antiaderente.
• Farli intiepidire qualche secondo e gustare con marmellata, crema alla nocciola, crema alla vaniglia, yogurth greco, frutta, sciroppo d'acero, miele, frutta secca, insomma tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce!
• Buona merenda a tutti