Zucca al forno agli aromi

Da qualche giorno nella mia cucina pasticciona è calato un po’ il caldo…stanotte è stato bello dormire con una copertina leggera a coprirmi le spalle, stare a guardare la tele sotto al plaid e rifarmi la tisana calda calda prima di andare a letto! Un po’ di nostalgia di questo clima in realtà ce l’avevo…amo le stagioni di mezzo, la primavera e ultimamente anche l’autunno, quando è proprio appena accennato, quando le giornate sono ancora terse e serene, tiepide e soleggiate; magari con un po’ di freschetto al mattino e alla sera ma piacevolissime tutto sommato. Amo andare al mercato in questa stagione perchè i colori sul banco iniziano a variare, seguendo il ciclo delle foglie e della natura…melagrane lucide e rubizze, pere sui toni del bruciato, mele dal caldo colore ruggine…susine violacee, uva dalle mille sfumature, ma soprattutto è un trionfo d’arancio nel vedere le mie amate zucche, dalle varie fogge e consistenze. Come immaginerete già ne ho acquistate alcune e le ho impiegate in diverse ricettine che presto vi mostrerò: questa teglia di zucca al forno agli aromi ne è la dimostrazione. Come sempre quasi mi vergogno quando posto ricette di questo genere, ma magari c’è ancora qualcuno … Leggi tutto Zucca al forno agli aromi