Torta Nua alla birra e confettura di fragole

Prosegue la settimana dedicata alle idee dolci per la festa della mamma, idee da fare e, perchè no, anche da regalare alla propria mamma!
Un regalo mangereccio è sempre ben accetto, se poi è fatto col cuore ancor di più…
Questa Torta Nua alla birra e confettura di fragole, può trarre in inganno essendo il suo nome un po’ altisonante: credetemi è facilissima da fare, basteranno pochissimi ingredienti e poco tempo per avere un risultato strepitoso.
Ho preso spunto da una ricetta della mia amica Simona…se non conoscete il suo blog vi consiglio di farci un giretto, le sue ricette sono semplici, buone e sane, troverete sicuramente qualcosa che vi colpirà.
Io ho apportato qualche modifica alla sua ricetta: innanzitutto l’ho voluta mettere in uno stampo a forma di cuore proprio per dedicarlo ad una persona amata…in questo caso alla mamma, ma va bene anche per un compleanno, una ricorrenza speciale, o anche solo così, per dimostrare il vostro affetto a chi vi sta vicino!
Inoltre ho utilizzato la birra al posto del latte…sì, quando nell’ultima Degustabox ho trovato questa birra speciale (una birra rosè, delicata e adatta a crostacei, formaggi morbidi e fragole), ho pensato che sarebbe stata una bella sfida provarla in un dolce e così mi sono buttata…
….e il risultato lo vedete da voi!

Vi lascio quindi la mia personale ricetta, lasciando nelle note anche la versione di Simona con il latte, dalla quale son partita per fare la mia sperimentazione 😉
Provatela e son sicura che la rifarete ancora ed ancora!

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Torta Nua alla birra e confettura di fragole

Un dolce soffice e goloso, che si prepara in un attimo e che fa felice tutta la famiglia!

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Porzioni

porzioni

Ingredienti

• 300 g farina 00 autolievitante
• 3 uova
• 150 g zucchero semolato
• 100 g birra rosè la mia 10 luppoli di Poretti
• 65 g olio di semi di girasole
• q.b confettura di fragole
• q.b zucchero a velo e fragole fresche per decorare

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 50 minuti Porzioni porzioni Ingredienti 300 g farina 00 autolievitante 3 uova 150 g zucchero semolato 100 g birra rosè la mia 10 luppoli di Poretti 65 g olio di semi di girasole q.b confettura di fragole q.b zucchero a velo e fragole fresche per decorare

Istruzioni

1. Mettete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montate bene con le fruste fino a che il composto non risulterà chiaro e spumoso.
2. Unite l’olio, la birra, la farina, quindi amalgamate bene con una spatola dall’alto verso il basso. Versate il composto in una teglia a forma di cuore oliata e infarinata. Prendete la confettura e versatela sulla superficie della torta a cucchiaiate.
3. Infornate a 170 gradi in forno statico senza preriscaldare per 50 minuti circa. Fate raffreddare quindi sformate il dolce e decorate con zucchero a veloe fragole a piacere.

Recipe Notes

Simona nella sua ricetta usa il latte al posto della birra...se a voi la birra non va o non l'avete in casa, sostituitela tranquillamente.
Io con questa birra ho utilizzato la confettura alle fragole, proprio perchè il suo particolare aroma ben si sposa con questo frutto, ma nulla vi vieterà di usare anche confettura ai frutti di bosco, o ai frutti rossi.

Potete conservarla in un contenitore e resterà buonissima anche per 4 o 5 giorni…è perfetta a colazione con una buona tazza di latte o tè, da inzuppare è favolosa 😉

Se nel frattempo, a pronunciare la parola “birra” vi è venuta la voglia di sorseggiarne una, vi dico che con questa bevanda potete anche farci ricette salate strepitose…
Sapete che io la uso spesso nei miei piatti?
Questa rosè sinceramente è la prima volta che la assaggio, ma anche con altre birre, guardate cosa potrete realizzare:
Uno strepitoso risotto ad esempio, con il porro e profumato allo zenzero….
…poi delle meravigliose costine di maiale: vi leccherete anche le dita!
E per finire, come complemento ad un bel tagliere di formaggi, questa gelatina fantastica, ottima anche come idea regalo, parola!

Buona giornata a tutti, io scappo perchè in questi giorni ho mille cose da fare…tutto questo mi tiene impegnata e non mi dà tempo per pensare.
Un abbraccio, vi dò appuntamento alla prossima ed ultima ricettina per festeggiare la mamma: sarà un’idea un po’ diversa ed originale, ma facilissima (come tutto ciò che esce da questa cucina pasticciona, of course ) però di un certo effetto bello a vedersi…insomma una sorpresa golosa che vi piacerà, ne son certa.

Bacioni!