Rose di sfoglia e zucchine

Buon lunedì a tutti, come state? Spero bene… Dopo la settimana dedicata ai dolci della festa della mamma, direi che è il caso di passare a qualcosa di più leggero…anche se ugualmente facile e bello da vedere, come del resto tutte le ideuzze che vi propongo su queste paginette pasticcione. Io adoro le zucchine, le mangerei in tutte le salse: a partire dai fiori, sono fra le mie verdure preferite, sul blog trovate tantissime idee e ricette con questo ortaggio meraviglioso. Mia figlia arriccia un poco il naso quando gliele propongo, però se gliele camuffo in qualche modo, o le impiego in pasticci, frittate, insalate fredde, tortini, torte salate…beh, ecco che cambia tutto.. Così, quando ho visto su “Ci piace cucinare” queste rose di sfoglia e zucchine, ho deciso immediatamente di realizzarle. Già da tempo sui blog e sul web, imperversavano rose di sfoglia e mele, pesche, frutta di ogni genere, ma con le zucchine non le avevo mai viste: siccome spesso acquisto zucchine tonde da fare ripiene di ogni ben di Dio, ho pensato di impiegarne una per provare queste roselline golose. Beh, da ora in poi queste roselline salate saranno sulla mia tavola molto spesso, per stupire e … Leggi tutto Rose di sfoglia e zucchine