Madeleines rustiche ai piselli, pecorino e Salsiccia Passita Clai

Buongiorno amici e buon lunedì…come state, tutto bene?!
Oggi il mio post è per rimandarvi su Ifood e mostrarvi la ricetta con la quale ho partecipato al Contest “Morsi d’autore” indetto da Ifood appunto e dal Salumificio Clai (qua il regolamento completo!).
Queste madeleines rustiche ai piselli, pecorino e salsiccia passita, sono davvero sfiziose e profumate…oserei dire quasi come le ciliegie, una tira l’altra, eheheheh, perfette per un momento conviviale con amici, parenti, magari per un brunch, un pic nic d’estate, uno spuntino in spiaggia, insomma quello che vi pare…una buona spremuta fresca, un vinello o una birretta…ed ecco che siete a posto, sazi e felici, ehehehe!!!
Chi mi conosce sa che non mi imbarco mai in cose complicate; la Simo è genuina e nostranotta, amante delle cose semplici e rustiche, così il primo pensiero che ho avuto per questa ricetta è stato questo…fra i vari salumi di ottima qualità (messi a disposizione dal salumificio Clai per il contest) che avevo a disposizione subito la Salsiccia Passita ha catturato la mia attenzione, e credo di aver trovato proprio il giusto abbinamento con i piselli (acquistati freschissimi al mercato!) e il pecorino. Cercavo poi qualcosa da poter tenere in mano e consumare velocemente, un piccolo finger food ed ecco che…mi si è illuminata una lampadina: perchè non fare delle piccole madeleines?!
All’occorrenza possono essere rustiche se servite in un bel cestino di corda, su un bel tagliere ricco di salumi e formaggi…ma possono anche diventare raffinate se portate in tavola dentro ad un vassoio di legno bianco decorato, o una ciotolina di vetro o porcellana bianca e servite su di una tavola chic, un po’ come quelle che apparecchia la mia adorata Csaba…

 
….insomma lascio a voi la scelta!
Quello che vi consiglio di fare è…provarle…e non ve ne pentirete assolutamente.
Ai miei commensali sono piaciute un sacco, e spero sia lo stesso anche per voi…la ricetta la potrete trovare cliccando QUI su Ifood!

E poi state collegati…ogni giorno sul nostro portale, una bravissima blogger posterà la sua proposta golosa e sfiziosa…non perdetevene neppure una, ne scoprirete delle belle (e buone… 😉 )!
I salumi Clai sono tutti davvero speciali, ognuna di noi ha trovato la propria specialità preferita da impiegare in ricette tutte da mordere e gustare…mmmm!!!!!

Buono spuntino a tutti, quindi, e alla prossima!