Risotto ai cuori di carciofo, robiola e pepe rosa

Qualche giorno fa ero un po’ in crisi, anche un po’ arrabbiata con me stessa, ecco! Come ogni volta, arrivo alle stesse conclusioni, ogni volta mi ripropongo di cambiare atteggiamento verso me stessa e le persone che mi circondano, ma poi ….zac! Ecco che ci ricasco in pieno come una bella pera cotta. E si che me lo ripeto ormai da troppo tempo: “Impara a non avere troppe aspettative: il rischio è quello di rimanere inevitabilmente delusa!” Inutile, va sempre a finire allo stesso modo… Io che dò tutta me stessa senza se e senza ma, in maniera totale e totalizzante…per poi arrivare sempre alla solita conclusione…che come al solito il mio è un dare a senso unico. Debbo imparare a non crearmi aspettative…tutto quello che verrà sarà ben accetto. E se non arriverà nulla…beh, almeno non ci sarò rimasta male inutilmente! Perdonate le mie riflessioni così a ruota libera, ma del resto questo è il mio spazio e che ci volete fare, ogni tanto ho voglia e bisogno di sfogarmi un po’. Quando sto così, mi viene voglia di qualcosa di confortante, caldo, buono e appagante: si, mi viene voglia di risotto! Le mie radici lombarde e ruspanti in … Leggi tutto Risotto ai cuori di carciofo, robiola e pepe rosa