In cucina con il tè: Maggio, risotti fruttati

  Anche questo mese rieccomi fra voi, insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier, con una nuova puntata dell’ormai consueto appuntamento: “In cucina con il tè”.  Stavolta arrivo a rotta di collo, come sapete sono stata un pò presa e anche non in perfetta salute, però non ho voluto mancare a quella che ormai per me è diventata anche una sfida con me stessa… Tutti sapete quanto io sia tradizionalista nelle ricette e nei piatti…insieme a Gabriella però, ormai da quasi due anni a questa parte, mi sono messa a sperimentare nuovi sapori, gusti e accostamenti tutti a base di tè; ogni mese quasi mi stupisco di come questa meravigliosa bevanda possa essere davvero perfetta e versatile anche per cucinare! Questo mese, per esempio, abbiamo voluto nientepopodimeno che….proporvi dei risotti! Da buona lombarda Doc quale sono, sapete ormai che adoro il risotto in tutte le sue declinazioni, anche se però sempre realizzato in maniera tradizionale. Questi risottini però, sono non sono per nulla tradizionali: sono preparati con dei tè dolci e aromatici, ed anche con la frutta! Qualcuno potrà rimanere colpito e incredulo: frutta? E al posto del brodo tè e tisane fruttate, dal gusto dolce? …Si, proprio così!  E, … Leggi tutto In cucina con il tè: Maggio, risotti fruttati