Ricotta alla cannella con pesche tabacchiere, yogurth e miele

  Sulla mia tavola vassoio e tovaglietta Shab    Adoro le pesche, soprattutto le tabacchiere! Purtroppo però da qualche tempo credo di esserne diventata allergica, o intollerante…appena le mangio sento un pizzicore sulla lingua e in tutta la bocca, che dura un bel pò e poi scompare. Fastidiosissimo! Se le mangio cotte questo non succede, ma non sempre le metto in una torta…e una delle cose che mi piace di più fare, è quella di prenderne una ed addentarla, bella fresca, per dissetarmi e soddisfarmi pienamente. Andrò a fondo a questa cosa… Mi ricordo un episodio da piccola, sempre riguardante le pesche…ne mangiavo talmente tante che ho perso il conto. Una sera dopo averne divorate forse quattro di fila, ho iniziato a grattarmi e sono diventata tutta rossa e piena di ponfi! Mia mamma mi ha subito messo a bagno nell’acqua e amido (in casa mia non mancava mai…è un ricordo che ho, quel barattolo di vetro in bagno pieno di chicchi bianchi e terrosi!), e l’eruzione cutanea è leggermente migliorata. Da quella sera, ogni volta che maneggio una pesca con la buccia pelosetta, risento questo fastidioso prurito…cosa che ovvio comperando le pesche noci. Queste tabacchiere però erano troppo belle…come facevo … Leggi tutto Ricotta alla cannella con pesche tabacchiere, yogurth e miele