Semifreddo alle ciliegie e mandorle

  Accessori per la tavola Greengate   Mi rendo conto che nella mia cucina, poche sono le preparazioni al cucchiaio. Non perché non siano gradite, oh no…. E’ che sinceramente qua vanno alla grande i dolci da forno, dolci da colazione, quelli da tagliare a fette e da gustare in compagnia magari di una buona tazza di tè! Con l’arrivo del caldo, però, ecco che la voglia di qualcosa di fresco e cremoso si fa più impellente…quindi ho deciso di sperimentare un semifreddo…dico sperimentare perché è davvero una delle poche volte che ne realizzo uno… Devo dire in verità, che è stato facilissimo da fare, e soprattutto graditissimo da gustare! Bello anche da presentare, ne ho preparato una piccola scorta da tenere in freezer per la settimana…quando si ha voglia di dolce, magari dopo una cenetta frugale o per merenda al posto di una  fetta di torta…oppure se arriva qualcuno inaspettatamente…ecco che lo si toglie un attimo prima dal congelatore per renderlo più morbido, e voilà! La nostra dose di coccole, fresca e golosa è pronta!! La ricetta l’ho presa da Cucina di Stagione, anche se poi ho fatto (come al solito) qualche piccola modifica a mio piacimento.     … Leggi tutto Semifreddo alle ciliegie e mandorle