…e se avanza la crema pasticcera??? Coppette alle pesche, crema ed amaretto

 
bicchieri e cucchiaini Wald Domus Vivendi linea impronte verde
 
 
 

Ricetta non ricetta oggi…
…ma ho voluto ugualmente postarla per mostrarvi come a volte in meno di 5 minuti si possa realizzare un dessert golosissimo e fresco.
Si, le temperature si sono abbassate, quello è vero…ma una coppetta fresca e cremosissima si gusta ancora con piacere.

Metti che hai della crema pasticcera avanzata da qualche precedente preparazione
..metti che hai delle belle pesche bianche in frigo che mi dicono: “prendimi, siamo le ultime della stagione”…
..metti che hai voglia di qualcosa di goloso e non hai tempo…e sinceramente anche poca voglia di metterti ai fornelli…
..metti che ti arriva qualcuno all’ultimo minuto e devi improvvisare un dessert….

Bene, sei nel posto giusto!

 

Coppette alle pesche bianche, crema pasticcera ed amaretto
 

Ingredienti:
Crema pasticcera già pronta, circa 300 gr…fresca di frigo, mi raccomando.
pan di spagna o savoiardi…quello che offre la vostra dispensa
un goccio di Amaretto di Saronno (se preparate delle coppette ai bambini, potete anche ometterlo e utilizzare del latte freddo)
un ciuffo di panna spray per decorare in superficie (se poi volete abbondare…fate pure!)
pesche bianche succose un paio

Preparazione:
Sbucciare le pesche e farle a fettine sottilissime.
Prendere dei bicchieri abbastanza larghi e posizionare alla base i savoiardi o il pan di spagna ritagliato con un coppapasta; bagnarlo leggermente col liquore (o col latte per i bambini!) e distribuire uno strato di crema pasticcera.
Sbriciolare dell’altro pan di spagna ( o savoiardi) a pezzetti abbastanza irregolari, non piccolissimi e fare uno strato sopra la crema.
Aggiungere qualche fettina di pesca…e coprire con un ultimo strato di crema.
In superficie mettere le pesche a fettine.
Lasciare in frigo una mezz’oretta e servire guarnendo al momento con un ciuffo di panna.

 

…banale, lo so! Ma…beh, provate!

Anzi…non sentite già un leggero languorino?

Buona giornata!