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Cosce di pollo al limone

di pensieriepasticci
 
 
..Buona domenica a tutti!
Tutto ok? Io sempre molto raffreddata, ma ieri ho fatto una piacevole gita con amici cari in quel di Lecco, città veramente romantica e incantevole sotto tutti i punti di vista…
Purtroppo il cielo non era completmente terso, ma è stata comunque una piacevolissima giornata, e mi sono riproposta di ripeterla quanto prima.
 
Oggi voglio proporre una ricettina semplicissima davvero, che però qua è stata gradita e che, come la gita a Lecco, ripeterò, eheheheh…
Quante volte avete preparato le solite cosce di pollo arrosto? Io spesso, a mia figlia piacciono tanto..così potete variare un pò il sapore…mi raccomando però, vi deve piacere il gusto del limone, si sente parecchio!!
 
Ingredienti
(utilizzati nel mio caso per 3 persone)
3 cosce di pollo bio
un limone e mezzo (biologici anch’essi!) succo e scorza
un rametto di salvia
sale e pepe
olio d’oliva
mezzo bicchiere d’acqua
 
Preparazione:
In una padella antiaderente ho messo un filo d’olio, le cosce di pollo insieme alla scorza di un limone e mezzo tagliata a striscioline piccole piccole e alle foglie di salvia sminuzzate.
 
 
Ho rosolato per bene da entrambi i lati a fuoco vivo, e poi ho irrorato con il mezzo bicchiere d’acqua dove ho aggiunto il succo dei limoni spremuto…ho salato e pepato, messo il coperchio, abbassato la fiamma e continuato la cottura per un’oretta circa, ogni tanto rigirandole per cuocere la carne da tutti i lati.
 
 
 
 
…servire ben caldo…noi l’abbiamo accompagnato a delle carotine novelle glassate..
era tenerissimo e davvero squisito.
 
Alla prossima, un abbraccio..ora vado a stirare…ieri a spasso, oggi devo recuperare, eheheh!
Oltretutto il tempo è uggioso, bastaaaaaaa…
..vogliamo il soleee!
 

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30 commenti

Ely 4 Maggio 2010 - 12:57

Belli buoni e profumati!!! a Leccoooooooooooooo mannaggia te peccato non esserci altrimenti ci incontravamo!!!!

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Mirtilla 4 Maggio 2010 - 7:47

ma che meraviglia 🙂

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Lo 3 Maggio 2010 - 20:25

wow a Lecco…ma hai incontrato Ely??? dai che bello….la tua ricetta è davvero sfiziosa…e oggi ho condiviso il tuo tristo destino di stiratrice 😉 un bacione

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pensieriepasticci 3 Maggio 2010 - 19:11

..grazieeeee!!!
Con lo zenzero…provero'!

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Milli 3 Maggio 2010 - 18:39

mmmm buone le coscette di pollo al limone…io le adoro…e questo è un modo diverso di cucinarle…adesso le provo.
Un bacio
Milli

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patty 3 Maggio 2010 - 18:17

Chissà che profumino..! Non le ho mai provate, ma è un'ottima variante per una cenetta.
A presto

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soleluna 3 Maggio 2010 - 15:19

Buonissime le cosce al limone…io le adoro settimana scorsa le ho fatte con i limoni confit e erano superlative….scusa se in questi giorni sono latitante ma il lavoro mi tiene occupata ancora per un paio i giorni…buona settimana Luisa

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Tania 3 Maggio 2010 - 13:17

Bella ricetta, il limone dà un toco di freschjezza a questo piatto per non parlare del profumo e del sapore che immagino essere straordinari!

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susy 3 Maggio 2010 - 11:43

Conosco piu' o meno la ricetta e posso confermare che e' ottimo
Ma fotografato da te sembra piu' buono, 🙂
Ciao e buon inizio settimana

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stefi 3 Maggio 2010 - 10:49

Buongiorno Simo, mi immagino il profumo di questo pollo al limone!!!!!!!!!!!!
Stupendo!!!!!!!
Buona giornata.

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luxus 3 Maggio 2010 - 10:08

io amo molto il pollo al limone, e se ci aggiungo una grattatina di zenzero mi piace ancora di più. bella ricettina!

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Carolina 3 Maggio 2010 - 7:08

Che buone che devono essere…
Voglio provare anch'io!
Ti auguro una buona settimana.

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pensieriepasticci 3 Maggio 2010 - 6:19

Grazie a tutti e buon inizio settimana!!!!!
Provate e ditemi…

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Mamina 3 Maggio 2010 - 5:32

Sapori per me. Bella ricetta. Buon lunedi.

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Nanny 3 Maggio 2010 - 5:28

Ho provato a fare il pollo con le arance e mi è piaciuto tantissimo,adesso tocca al limone,approfitto della ricetta e dei tanti limoni che mi ritrovo a casa 😛

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Agave 2 Maggio 2010 - 20:07

Un'ottima idea, ora ho un nuovo modo per usare alcuni limoni del mio alberello!
Proverò presto.
Evelin

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paolaotto 2 Maggio 2010 - 20:02

Mi piace il pollo e mi piace il limone…il gioco è fatto! Sarà semplice ma gustosissima, grazie Simo! un abbraccio e anch'io….VOGLIO IL SOLE! Paola

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Alem 2 Maggio 2010 - 19:59

queste le provo subito!

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marifra79 2 Maggio 2010 - 19:58

Già…è Maggio ma del sole nemmeno l'ombra!!!Dev'essere saporitissimo il pollo!Un abbraccio cara

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stefania.confidential 2 Maggio 2010 - 17:55

Mmmmmhh delizioso pollo! 🙂 ciao

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stella 2 Maggio 2010 - 16:35

Provo anch'io!

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Claudia 2 Maggio 2010 - 16:09

Brava.. stira stira.. io ho già dato nel primo pomeriggio!!! non finivano più le camicie da stirare!!! Ottimo il pollo così!! smackk 🙂

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Icyflower 2 Maggio 2010 - 15:37

Ciao Simo!!
Che invitante questo pollo!!! Ti volevo scrivere in privato per le ricette Bimby ma non trovo la tua mail.. 🙁
Se vuoi scrivermi tu il mio indirizzo è silviagozzi@gmail.com

Un bacio e grazie!

ciao ciao

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Dida70 2 Maggio 2010 - 15:04

si anche io come Sabri penso che le preparerò in settimana, mangiamo spessissimo carne bianca e servono nuove idee da portare in tavola, grazia Simo!!!
un abbraccio
dida

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Alessandra 2 Maggio 2010 - 14:35

quelle cosce hanno un aspetto strepitoso! Bravissima!
Buona domenica,
Alessandra

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Luca and Sabrina 2 Maggio 2010 - 14:17

Buone quelle cosce, a me piace molto anche il petto, ma Luca è per le cosce, ci va matto! Mi sa che gliele preparo in settimana, sto cercando spunti per le prossime cenette!
Buona domenica da Sabrina&Luca

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Alice 2 Maggio 2010 - 14:04

mmmm….davvero appetitoso!!
brava!
buona domenica!

Alice

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dolci a ...gogo!!! 2 Maggio 2010 - 13:26

deve essere davvero saporitissimo e gustoso e poi sai che profumino!!!bacioni imma

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Morena 2 Maggio 2010 - 12:50

Gnammm!!..che buono dev'essere!!me lo tengo presente perchè proprio per la stagione che sta arrivando (e non solo) calza a pennello!!.Buona Domenica!

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manuela e silvia 2 Maggio 2010 - 12:44

Il pollo con gli agrumi ci sta proprio divinamente!
Questa ricetta piace moltissimo anche a noi: gustosa e profumata!
un bacione

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