Cookies

Buon lunedì a tutti!!! Come state, avete trascorso un piacevole fine settimana? Io si, finalmente col sole siamo stati un pò all’aria aperta e ce lo siamo goduti davvero.   Oggi la mia ricettina non brillerà di originalità, ma ci tenevo a postare questi buonissimi biscotti, i Cookies, che ho realizzato con la ricetta di questo favoloso libro che mia ha regalato mia sorella per il mio compleanno… Lo desideravo da tanto e finalmente ce l’ho!               Le ricette sono davvero semplici ma d’effetto, per non parlare della foto che conquistano al primo sguardo..così, detto fatto ecco qua..   Ingredienti: 200 gr cioccolato fondente al 70% (per me avanzi di uovo pasquale!) 1 uovo 100 gr burro salato 100 gr farina 80 gr zucchero 50 gr mandorle in polvere mezza bustina di lievito (per me un cucchiaino e mezzo)         Preparazione:   Preriscaldare il forno a 200° e preparare una teglia ricoperta di carta forno. Far sciogliere dolcemente il burro in un pentolino a fondo spesso (o nel microonde), poi togliere dal fuoco. Nel frattempo, con un pelapatate riducete a scaglie il cioccolato. Mescolate poi il burro fuso con lo zucchero, … Leggi tutto Cookies