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Grazie alle melanzane della mia amica Sandeh, ho preparato, come raccontavo qui, parecchio sugo.
Oltre a condirci la pasta e delle scaloppine, ho deciso anche di fare questa lasagna…davvero molto profumata e ricca, è stata graditissima dai miei commensali, che l’hanno degustata come piatto unico, vista la molteplicità degli ingredienti utilizzati.
Vi vado a mostrare come ho proceduto….
Ingredienti:
1 confezione pasta fresca per lasagne (mea culpa, la volevo fare io, ma non ne ho avuto il tempo!!!)
1 hg. provola silana tagliata a macchina molto sotttilmente
100 gr.dadini di prosciutto cotto
sugo alle melanzane in abbondanza
bechamella in abbondanza..la ricetta la trovate qua, io l’ho tenuta piuttosto liquida
parmigiano grattuggiato q.b
burro
Preparazione:
Ho imburrato una teglia per lasagne ed ho proceduto a strati come segue:
strato di pasta fresca, strato di sugo alle melanzane e dadini di prosciutto, strato di bechamella e ultimo strato di provola a fettine…così via sino alla fine, dove, sull’ultimo strato di pasta, ho solo messo sugo, dadini di prosciutto, bechamella ed una abbondante spolverata di parmigiano grattuggiato.
Ho messo in forno a 180° per circa una mezz’oretta…molto poi dipende dal forno, a volte ci vogliono anche 40 minuti..
..ed ho servito, ben calda e filante!!!!!!!!
Buon appetito e buon fine settimana!!!
21 commenti
ho ancora qualche meranzana per il sugo e queste lasagne sono davvero ricche e gustose! brava! baci Ely
Sono talmente belle che fanno venire fame …
Che acquolinaaaaa!!!!!
Gustosissime queste lasagne!!!!!!!
Complimentii!!!!
Non sono nemmeno le nove..e io già mangerei la tua lasagna!fantastica!
Buonissima…peccato non essere tra i tuoi commensali 😉
Bacioni
Sembrano squisite, no no, sono squisite, è evidente!
Grazie a tutte di cuore…la lasagna…a chi non piace…se poi è bella ricca, sugosa e filante….mmmm….
Buonissima serata, un abbraccio!
Mamma che buona!! E io ho una fame che mi mangerei l'intera teglia!!!
ma quanto è buona la lasagna mi hai fatto venire una voglia! 😉
Melanzane e provola silana: ecco l'accoppiata vincente!!!
Altro che una anomima mozzarella.
E poi anche io compro la sfoglia fresca pronta altrimenti potrei suicidarmi davanti a fornelli!!!
E grazie per gli affettuosi auguri..graditissimi!!
Baci
ma buona!!!
questo piatto si che fa domenica!!
Ma che bel piatto di lasagne! con questo sughetto poi son davvero splendide!!
un bacione
Lasagna come mi piacce.
questa lasagna deve essere buonissima…ho copiato il sugo alle melanzane…fatto con il bimby è anche bello veloce…un bacione
Annamaria
le lasagne sono sempre aulcosa di grandioso…mi hai fatto venire una fame!!
Castagna
Mmmmmm che buone!!!!
Prima o poi mi autoinvito a casa tua ad assaggiare queste leccornie!!!
Scherzo!
Un bacio
Milli
mamma che fame. sembra buonissimo 🙂
oddio, lasagne in tutte le salse le mangerei !!!
CHE GODURIA QUESTA PASTA mi sa che domani te la copio!!una vera bonta!!bacioni imma
mamma mia che buona! bravissima ad usare la provola in questi piatti ci sta benissimo.
ciao Reby
Bravissima Simo! E' una bontà!!! Baci e buon week end Giovanna