Pasticci di frutta e verdura

Mezzelune di ananas “vestite”

Io sono intollerante all’ananas…ma bimba e maritino lo adorano; così ogni tanto ne compro qualcuno, quando lo vedo al super o dal fruttivendolo…quando il ciuffo è ben verde e di aspetto è bello sodo e maturo.

Per variare un pò la sua preparazione, ho pensato di “vestirlo” in questo modo, e devo dire che il risultato mi ha pienamente soddisfatto e soprattutto ha soddisfatto i miei due commensali che se lo sono sbafato allegramente!!!

Ecco qua che vi mostro le mie mezzelune di ananas golosamente “vestite” ;)….

 

Ingredienti:

mezzo ananas fresco privato del suo torsolo e tagliato in verticale
pasta sfoglia
zucchero semolato
zucchero al velo
a piacere un goccio di brandy (questo solo per il maritino, ehehehehe….)

Preparazione:

Ho tolto al mezzo ananas la parte superiore e la parte inferiore e l’ho sbucciato ben bene..ho poi tagliato a spicchi e messo in un piatto, spolverizzando con dello zucchero.
A parte ho steso la pasta sfoglia e con l’aiuto di un coltellino ben affilato, ho tagliato delle striscie della larghezza di circa 2 cm..(a occhio, eh??!!!)
Ho poi avvolto le mezzelune di ananas con la sfoglia, le ho trasferite su una teglia coperta con carta forno ed ho infornato in forno preriscaldato a 200° circa per 10 minuti, praticamente sino a doratura della sfoglia.
Nel frattempo ho preparato una salsina così composta: ho frullato uno spicchio d’ananas fresco con dello zucchero a velo, per ottenere una cremina fluida (ma non troppo..!!!) e in quella di mio marito ci ho aggiunto un goccio di brandy.
Ho adagiato un “letto”di composto su un piattino e vi ho adagiato le mezzelune di ananas vestite a festa…le hanno divorate!
Mi è piaciuta come idea…semplice e veloce la trovo adatta anche se viene qualcuno…è un modo un pò diverso di servire la frutta!!

Che ne dite??

Un abbraccio

 

 

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18 Comments

  • Reply
    Dolcienonsolo
    10 Settembre 2008 at 20:27

    Idea bellissima…

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Maggio 2008 at 19:01

    Ma grazieeeeee
    bacioni ragazze!!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Sara
    2 Maggio 2008 at 18:10

    Che belle Simo!!! e che fameeee!!

  • Reply
    Arietta
    2 Maggio 2008 at 16:39

    ma sei sempre cosi brava?!?! hai sempre delle idee originalissime e stuzzicanti 🙂

  • Reply
    Pippi
    2 Maggio 2008 at 13:34

    idea geniale!!!!!! brava! ciao pippi

  • Reply
    unika
    1 Maggio 2008 at 6:06

    io dico che queste fette di ananas vestite sono fantastiche….poi mi è piaciuta molto l’idea di servirle poggiate su una composta di ananas…che dire…sei fantastica…bravissima
    Annamaria

  • Reply
    pensieriepasticci
    30 Aprile 2008 at 16:40

    Grazie Silvia e grazie Michi!!!
    Bacione…..

  • Reply
    pensieriepasticci
    30 Aprile 2008 at 16:38

    Paola che bello il tuo blog!!!
    Grazie per quello che mi dici…mi fa piacerissimo.
    Passerò spesso a trovarti!!
    Ciao!!!

  • Reply
    roxina
    30 Aprile 2008 at 16:27

    Ciaooo simooo, è bello si! Hai così tanta fantasia…un bacione e grazie per il premio.
    Sono di corsaaa… 🙂

  • Reply
    silvia
    30 Aprile 2008 at 14:20

    Ne mangerei subito un po’ perchè devono essere deliziose!!!

  • Reply
    pensieriepasticci
    30 Aprile 2008 at 13:02

    Grazie a tutte ragazze…io non li ho mangiati, ma mi hanno assicurato che boni lo erano!!!!
    Ciaooooooooo

  • Reply
    Paola
    30 Aprile 2008 at 13:01

    Sono nuova, nuovissima tra di voi, ho appena aperto un blogghetto tutto mio. Il tuo blog mi piace e lo visito spesso, è come andare a casa di un’amica a parlare di cucina.

  • Reply
    NUVOLETTA
    30 Aprile 2008 at 12:32

    Bella coppietta di cocorite..ciao

  • Reply
    NUVOLETTA
    30 Aprile 2008 at 12:31

    Belle queste mezzelune :)))

  • Reply
    emilia
    30 Aprile 2008 at 12:26

    L’ananas mi piace, la sfoglia anche !!! Che dire ??? Bona !!!

  • Reply
    Carmen
    30 Aprile 2008 at 11:37

    bella idea te la copio suuuubitooooo
    baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    30 Aprile 2008 at 10:11

    Grazie Romy!!!
    Buonissima giornata!

  • Reply
    romina
    30 Aprile 2008 at 10:02

    Che posso dire…….buonissime!!!

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